Val-David – En faisant le tour du Marché

Les petites religieuses du Troupeau Bénit vous proposent  cette année leur limonade et sorbet, un havre de fraicheur sous le soleil, et de nouveaux pains (Zea) selon la tradition culinaire de la Grèce ancienne.  Informez-vous auprès d’elles des propriétés nutritives  et des ingrédients qui composent ces pains originaux.
Au Marché, on essaye de nous faciliter la vie en nous proposant petits pots et préparations qui seront pour nous de précieux raccourcis au moment des repas. En voici un échantillonnage :
COLIBRI : marinades des saisons, ketchup, gelée de piment et autres parfums, cornichons, confitures de petits fruits, marmelades , chutney, betteraves, etc.
ÉMULSION : Que je ferais rimer avec «émotions» ! Des vinaigrettes pour tous nos envies, un must pour  inciter toute la famille  à manger santé, vert, rouge, etc.
CANNEBERGES LECLERC :  Des canneberges à mettre à profusion dans nos céréales, yogourt, salades. La touche  dynamo ! « Très riche en flavonoïdes, la canneberge se distingue parmi une douzaine de fruits étudiés pour son activité anti-oxydante.
FERME RIVERVIEW : Isabelle aura cette semaine du pastrami, du «smoke meat» et du «jerky» de bœuf (frais), de la saucisse de veau (sans gluten) en plus de ses belles coupes de veau et bœuf d’exception.
À suivre :  d’autres découvertes,  la semaine prochaine…

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