Le marché
Les marchés publics sont faits pour durer. Voici comment le poète symboliste lillois Albert Samain les célébrait en 1898, à …
Les marchés publics sont faits pour durer. Voici comment le poète symboliste lillois Albert Samain les célébrait en 1898, à …
«Ça ressemble au plat que ma mère me préparait quand je revenais de l’école à 7 ans». Le goût, on …
Nous avons adopté pour nos marchés l’appellation «marché de qualité» parce que nos valeurs et le travail accompli par nos équipes …
Depuis une quinzaine d’années que je gère des marchés publics, j’ai appris une de ses règles d’or : il faut …
Partout, à travers le Québec, tous ensemble, les Marchés Publics fêteront. C ‘est une semaine importante parce que chacun des Marchés …
Parce qu'on aime nos marchés…et qu'on aime choisir pour vrai ! Lire plus »
Comme dans toute entreprise, il existe des zones plus obscures dans un marché. Non, nul grand secret, mais plutôt un …
Ma philosophie de la bonne cuisine se résume ainsi : un chef, un vrai, c’est quelqu’un de généreux. Généreux de …
La dégustation a bien meilleur goût… quand on achète! Lire plus »
Parallèlement au travail de nos équipes, il existe une arrière-scène chez nos producteurs. Je passe rapidement sur tout le travail …
Ouf ! avec la température qu’on nous annonçait samedi dernier, on l’a encore échappé belle ! Nous sommes présents, beau temps, …
Quand on discute avec les amis, tous sont d’accord sur un sujet : il faut prendre du temps pour soi, s’obliger …
De nombreuses études le prouvent : un marché public ne nuit en rien aux commerces environnants, bien au contraire, il leur …
En faisant le tour du Marché à Saint-Constant, on a remarqué… Les pains, les viennoiseries et les petites gâteries de …