Oui, avoir un marché public dans sa cour est un privilège, un cadeau, une chance unique. Car démarrer un nouveau Marché Public est tout un défi en 2016. Pourquoi ? Parce qu’il en existe de plus en plus, parce que les producteurs sont très sollicités et occupés 7/7 dans leurs entreprises. Mais aujourd’hui, les gens sont de plus en plus conscients de la valeur véritable des Marchés Publics. Pour la simple raison qu’au marché, on sait de qui on achète notre produit et comment il est fait. On peut constater l’extrême fraîcheur des légumes et des petits fruits, ce qui fait qu’ils se conservent beaucoup plus longtemps. Les poulets ne rétrécissent pas à la cuisson et les viandes sont d’une qualité exceptionnelle parce que les bêtes ont été bien élevées par des producteurs conscients de l’importance de leur bien être, de la valeur de l’environnement et de l’impact d’une bonne alimentation sur la santé des gens. Aujourd’hui, pour démarrer un vrai Marché Public, il faut la volonté inébranlable d’une Ville et l’apport de tous ses experts, ainsi que le véritable désir d’offrir ce qu’il y a de mieux à la population. Il faut la participation des producteurs, leur courage face au risque, leur générosité, leur disponibilité. Il faut le travail d’une année de préparation de la part des équipes de gestion et enfin, et non la moindre… Il faut la conviction chez tous ceux qui travaillent à cet avènement que la population sera présente et fidèle à ce rendez-vous hebdomadaire exceptionnel.
À Mirabel, dès ce premier marché, nous vous présentons une offre variée de produits authentiques et de grande qualité. À vous de les découvrir et d’en profiter !
Répandez la bonne nouvelle, votre Ville a la chance d’avoir son propre marché public!
Bienvenue à tous !
Diane Seguin, pour toute l’équipe du Marché.
Téléchargez le Volume 1, no 1 Feuille de chou Mirabel 11 juin 2016
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Le tirage a lieu chaque vendredi à la fermeture du marché. Le nom gagnant est publié la semaine suivante dans La Feuille de Chou. Tentez votre chance!
…qu’est-ce qu’un marché public?
L’Association des Marchés Publics du Québec (AMPQ), qui regroupe plus de cent douze marchés au Québec, l’exprime ainsi : Le marché public est l’extension des activités de production et de transformation à la ferme reconnue comme un service à la communauté; le marché favorise les échanges directs entre les citoyens et un regroupement significatif de producteurs agricoles et de transformateurs artisans de l’agroalimentaire qui y occupent une place prépondérante. L’organisation maintient des liens officiels avec la municipalité.