Recette «vite faite, bien faite» Pour fêter les vacances
Au lieu de cuisiner des hot dogs, pourquoi ne pas offrir avec ce même petit pain une recette plus santé et tout aussi économique ? Nous avons goûté dans le camion de rue du chef Sébastien Houle de Tremblant sa
« Guédille aux crevettes». Miam ! Il a gentiment accepté de nous donner la recette :
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 tasses de crevettes nordiques
- 1 petit oignon blanc émincé
- 1 oignon vert, ciselé finement
- Quelques branches de coriandre hachée (au gout)
- Le jus d’un demi citron
- 2 c. à table de mayonnaise
- 5 gouttes de Tabasco(au choix)
- Sel et poivre
- Pains à hot-dogs de la Boulangerie Aux Trois Levains.
Préparation
Dans un cul-de-poule, mélanger crevettes, oignons, herbes, citron et mayo, Tabasco, sel et poivre. Réserver. Beurre les pains à hot-dog de chaque côté et les faire griller. Farcir les pains de la salade de crevettes et servir. Tous vont adorer.