Feuille de chou de Val-David du 9 septembre 2017
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Le rachat du groupe américain Monsanto par l’allemand Bayer, en septembre 2016, ne peut pas laisser les professionnels de la …
Lettre ouverte contre l’invasion de l’agrochimie dans nos assiettes Lire plus »
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Est-ce que le mot umami vous dit quelque chose ? D’après mes lectures, ça veut dire «goût savoureux», en japonais. …
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Québécois ! Unissons-nous pour le salut de nos fromages! Faisons une révolution du palais, créons l’automne du carré blanc ! …
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Maître Corbeau, sur un arbre perché, tenait en son bec un fromage. C’était, dans la version du fabuliste, en 1668. …
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Dans les marchés publics où nous sommes totalement immergés en ce moment dans les bons produits, odeurs d’ail primeur, de …
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