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Feuille de chou de Val-David du 23 septembre 2017

Feuille de chou / Par lyne

Consultez le PDF de la Feuille de chou de Val-David du 23 septembre 2017

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Notre Marché D'Ici rassemble les meilleurs produc

Notre Marché D'Ici rassemble les meilleurs producteurs et transformateurs de la région! Profitons-en! 🙂

#jaime #jadopte #marché #dici ##ete2021

💚 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗥𝗗 𝗗𝗨 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗔𝗚𝗘! 🦆
👉 Une entreprise familiale spécialisée dans 𝗹'é𝗹𝗲𝘃𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗻𝗮𝗿𝗱𝘀 𝗱𝗲 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗮𝗿𝗶𝗲, 𝗻𝗼𝗻 𝗴𝗮𝘃é𝘀, 👌 é𝗹𝗲𝘃é𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗽𝘂𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗻𝗴𝘁 𝗮𝗻𝘀. Leurs canards sont 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗿𝘀, enrichis de graines de lin et 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲. Grâce à ce mélange unique qu'ils ont développé, leurs canards sont reconnus pour la qualité de leur chair, leur goût savoureux et leur apport en omega 3!
‼️ 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗥𝗗 𝗗𝗨 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗔𝗚𝗘 est fier d’offrir un canard raffiné à l’ image de leur passion pour l’alimentation!

#jaime #jadopte #marché #dici #montsainthilaire #canard #naturel

🧄 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗲𝗷

🧄 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗲𝗷𝗼 - 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 ❤️
👉 C'EST LE TEMPS DE L'AIL FRAÎS DU QUÉBEC!
𝗟'𝗔𝗜𝗟 𝗡𝗢𝗜𝗥: 𝗨𝗡 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧 À 𝗗É𝗖𝗢𝗨𝗩𝗥𝗜𝗥!
Chair couleur charbon, goût caramélisé et légèrement balsamique, texture onctueuse comme du beurre : pas de doute, l’ail noir est un aliment aussi intrigant qu’unique!

🧐 𝗨𝗡 𝗕𝗥𝗜𝗡 𝗗'𝗛𝗜𝗦𝗧𝗢𝗜𝗥𝗘 𝗨𝗠𝗔𝗠𝗜
Les Japonais, à qui l'on attribue la paternité de l’ail noir, utilisent le terme « umami » pour en décrire la saveur. Pour eux, il s’agit de la cinquième saveur, après le sucré, l’acide, l’amer et le salé.

Que contient-il? De l’ail, rien de plus! En fait, l’ail noir est produit en cuisant des gousses d’ail commun à très basse température pendant une longue période de temps. En chimie, la réaction obtenue est appelée réaction de Maillard, du nom du scientifique qui l’a découverte.

Une fois les gousses cuites, on les laisse sécher pendant quelques semaines pour parfaire les saveurs. Très digeste, l’ail noir contient une plus faible teneur en allicine que l’ail cru et une plus forte concentration en antioxydants.

👉 À découvrir au Marché D'Ici de Val-David ce samedi!

@Ferme Charejo - Produits biologiques
Ail et tresses d'ail, ail noir

#jaime #jadopte #marché #dici #ail #ailnoir #québécois #valdavid

🎬 𝗟𝗮 𝘃𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗠𝗼𝗻𝘁-𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-𝗛𝗶𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝘀𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗳𝗶𝗹𝗺𝘀 𝗲𝗻 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗮𝗶r!
𝗖𝗵𝗮𝗾𝘂𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶, après le Marché D'Ici, offrez-vous un film en famille! Tous les mercredis, à la pénombre, un film sera projeté au pavillon Isaac-Vandandaigue. Dans cet ordre, les films « Scooby », « Mon espion »,« Le Roi Lion… profitez-en!

Que ton alimentation soit médecine! 🥰 #jaime

Que ton alimentation soit médecine! 🥰

#jaime #jadopte #marché #dici #été2021

🌷 𝗕𝗢𝗨𝗤𝗨𝗘𝗧 𝗗𝗘 𝗕𝗢𝗡𝗛𝗘𝗨𝗥! 💐
Leurs fleurs sont cultivées localement avec 𝗮𝗺𝗼𝘂𝗿, 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗽𝗲𝘀𝘁𝗶𝗰𝗶𝗱𝗲. 😍
🌺 Elles sauront vous 𝗲𝗻𝘃𝗼û𝘁𝗲𝗿 𝗲𝘁 é𝗴𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲𝗿 autant votre 𝗰𝗼𝗲𝘂𝗿 que votre 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁!
👉 Bouquets de fleurs fraîches et locales ceuillies pour vous chaque mercredi! ON AIME ÇA!

#jaime #jadopte #marché #dici #montsainthilaire #bouquet #fleurs

MANGER MIEUX! VIVRE MIEUX! #jaime #jadopte #march

MANGER MIEUX! VIVRE MIEUX!

#jaime #jadopte #marché #dici #été2021

Le meilleur du Québec dans mon assiette! 😍 #ja

Le meilleur du Québec dans mon assiette! 😍
#jaime #jadopte #marché #dici #été2021

Notre Marché D'Ici rassemble les meilleurs produc

Notre Marché D'Ici rassemble les meilleurs producteurs et transformateurs de la région! Profitons-en! 🙂

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💚 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗥𝗗 𝗗𝗨 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗔𝗚𝗘! 🦆
👉 Une entreprise familiale spécialisée dans 𝗹'é𝗹𝗲𝘃𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗻𝗮𝗿𝗱𝘀 𝗱𝗲 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗮𝗿𝗶𝗲, 𝗻𝗼𝗻 𝗴𝗮𝘃é𝘀, 👌 é𝗹𝗲𝘃é𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗽𝘂𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗻𝗴𝘁 𝗮𝗻𝘀. Leurs canards sont 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗿𝘀, enrichis de graines de lin et 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲. Grâce à ce mélange unique qu'ils ont développé, leurs canards sont reconnus pour la qualité de leur chair, leur goût savoureux et leur apport en omega 3!
‼️ 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗥𝗗 𝗗𝗨 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗔𝗚𝗘 est fier d’offrir un canard raffiné à l’ image de leur passion pour l’alimentation!

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🧄 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗲𝗷

🧄 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗲𝗷𝗼 - 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 ❤️
👉 C'EST LE TEMPS DE L'AIL FRAÎS DU QUÉBEC!
𝗟'𝗔𝗜𝗟 𝗡𝗢𝗜𝗥: 𝗨𝗡 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧 À 𝗗É𝗖𝗢𝗨𝗩𝗥𝗜𝗥!
Chair couleur charbon, goût caramélisé et légèrement balsamique, texture onctueuse comme du beurre : pas de doute, l’ail noir est un aliment aussi intrigant qu’unique!

🧐 𝗨𝗡 𝗕𝗥𝗜𝗡 𝗗'𝗛𝗜𝗦𝗧𝗢𝗜𝗥𝗘 𝗨𝗠𝗔𝗠𝗜
Les Japonais, à qui l'on attribue la paternité de l’ail noir, utilisent le terme « umami » pour en décrire la saveur. Pour eux, il s’agit de la cinquième saveur, après le sucré, l’acide, l’amer et le salé.

Que contient-il? De l’ail, rien de plus! En fait, l’ail noir est produit en cuisant des gousses d’ail commun à très basse température pendant une longue période de temps. En chimie, la réaction obtenue est appelée réaction de Maillard, du nom du scientifique qui l’a découverte.

Une fois les gousses cuites, on les laisse sécher pendant quelques semaines pour parfaire les saveurs. Très digeste, l’ail noir contient une plus faible teneur en allicine que l’ail cru et une plus forte concentration en antioxydants.

👉 À découvrir au Marché D'Ici de Val-David ce samedi!

@Ferme Charejo - Produits biologiques
Ail et tresses d'ail, ail noir

#jaime #jadopte #marché #dici #ail #ailnoir #québécois #valdavid

🎬 𝗟𝗮 𝘃𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗠𝗼𝗻𝘁-𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-𝗛𝗶𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝘀𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗳𝗶𝗹𝗺𝘀 𝗲𝗻 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗮𝗶r!
𝗖𝗵𝗮𝗾𝘂𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶, après le Marché D'Ici, offrez-vous un film en famille! Tous les mercredis, à la pénombre, un film sera projeté au pavillon Isaac-Vandandaigue. Dans cet ordre, les films « Scooby », « Mon espion »,« Le Roi Lion… profitez-en!

Une cuisine réussie, c'est une cuisine qui intègre la fraîcheur de bons produits.
Pour cultiver l'habitude de bien manger et pour les grandes occasions, il y a les marchés d'ici et les produits de saison !

Organisme entièrement consacré au développement et à la mise en valeur du patrimoine agroalimentaire québécois par l’organisation de marchés publics, un peu partout au Québec !

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Marché de Ste-Marguerite-du-Lac-Masson
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En 2021, j’aime et j’adopte mon Marché D’Ici !

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