Livre de recettes “Atelier de cuisine des enfants”
L’atelier de cuisine des enfants est un rendez-vous hebdomadaire au marché de Val-David avec la responsable de la logistique, Suzanne …
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Grands-pères aux pommes et au sucre d'érable
Ingrédients 1/2 tasse de farine tout-usage • 1 c. à soupe de poudre à pâte • 1/2 c. à thé de …
Soupe à l'oignon facile et sans façon
Ingrédients 2 c. à table d’huile d’olive • 2 c. à table de beurre • 5 gros oignons ou 10 …
Gâteau de crêpes au fromage de chèvre et truite fumée
Gâteau de crêpes au fromage de chèvre et truite fumée, salade de tomate et de livèche Les tomates et la purée …
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Gnocchi de pommes de terre à l’italienne
Recettes retour de marché On l’aime, notre Jessika, que nous avons baptisée avec tendresse Miss Patate. Elle, elle connaît ça …
Potage d’automne aux deux céleris
Une soupe réconfortante, pleine de saveur. Un plaisir culinaire parfumé, aux accents d’automne. Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 1 céleri-rave …
Abondance de capucines?
Abondance de capucines? Cueillez les fruits quand ils sont verts tendres. Déposez-les dans un bol et couvez de gros sel. …
Sabayon à l’érable, crêpes aux noix et petits fruits de nos maraichers
Crêpes 62 g (1/2 tasse) de farine de sarrasin • 62 g (1/2 tasse) de farine tout usage • 3 c. à soupe de sucre d’érable 1 pincée de sel …
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Une pizza pas comme les autres !
Pourquoi ne pas s’offrir, à ce temps-ci de l’année, une pizza pour gourmets avertis ? Pizza aux champignons sauvages de nos …
Le doux secret de la pâte de brik
Pâte brik, brick, dyouls, bourreks…. Vous les appelez comme vous voulez ! C’est une préparation universelle pour des centaines de plats. …
Recette «vite faite, bien faite»
Pour vos pâtes, déposer une noix de ghee parfumé à l’italienne de «Produits naturels Prasad». Le ghee est le résultat …
Burger de bison
Le bison, une viande rouge de choix Sylvie Laroche, Nutr.Dt.P. Pendant des millénaires, le bison d’Amérique a été essentiel à …