17e cérémonie de remise des Caseus
À titre de présidente de l’Association des Marchés Publics du Québec, Diane Seguin a souhaité assister, le 15 septembre dernier, …
À titre de présidente de l’Association des Marchés Publics du Québec, Diane Seguin a souhaité assister, le 15 septembre dernier, …
Une soupe réconfortante, pleine de saveur. Un plaisir culinaire parfumé, aux accents d’automne. Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 1 céleri-rave …
Pâte brik, brick, dyouls, bourreks…. Vous les appelez comme vous voulez ! C’est une préparation universelle pour des centaines de plats. …
Pour vos pâtes, déposer une noix de ghee parfumé à l’italienne de «Produits naturels Prasad». Le ghee est le résultat …
Le bison, une viande rouge de choix Sylvie Laroche, Nutr.Dt.P. Pendant des millénaires, le bison d’Amérique a été essentiel à …
Le bison est une viande maigre, absolument tendre et délicieuse, cuisinée ici simplement, flanqué d’une petite sauce amusante qui vient lui donner un …
Steak de bison à la sauce douce et aubergines en gigot Lire plus »
Les premières, c’est une tradition : je les grille et les sert en accompagnement d’une viande ou d’un légumes. Ça sent les vacances, …
Ingrédients 4 grosses pommes de terre de Massika 200 g de chair à saucisse de nos éleveurs 2 oignons hachés …
Ingrédients Yorkshire Pudding 1 tasse ½ de farine tout usage 1 pincée de sel 1 tasse ½ de lait entier …
Bavette de bœuf Angus ou de bison à l'anglaise tout juste saisie Lire plus »
Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines * (1/2 aubergine par personne) 1 oignon taillé finement * 1½ tasse …
Je fais cuire la chair de mes saucisses doucement dans un poêlon avec un peu d’huile d’olive, après les avoir …